Полное описание
Коров ярославской породы, считающейся одной из самых лучших среди отечественных молочных разновидностей, отличает:
· преимущественно черный окрас;
· удивительная способность приспосабливаться к самым разным условиям обитания;
· прекрасные производственные показатели.
По сравнению с мясомолочными и тем более мясными сородичами ярославские буренки не могут поразить прекрасно развитой мускулатурой. Они угловаты и достаточно невелики. Коровы молочной породы имеют максимальный вес всего 500 кг, а быки вырастают до 800 кг. При этом молоко коров ярославской породы может иметь жирность выше 4,5%, что является прекрасным показателем для российских животных.